奥久慈しゃも正肉1羽セット(雌) 850g

全国特殊鶏味の品評会で優勝!
日本三大しゃもの一つとも言われており、茨城県北部・奥久慈の奥久慈の杉の間伐材を利用した鶏舎の中で平飼い(放し飼い)し、
充分な運動をさせながら飼育しています。

低脂肪で弾力がある肉質とコクがある深い味わいが特徴です。
身が締っており、濃厚な旨みの特徴から、旨みエキスを活かした軍鶏鍋や親子丼、シンプルな焼き鳥で召し上がるのがおすすめです。
子供から大人まで幅広い年代に愛されています。

奥久慈しゃものおいしさの理由
ブロイラーの飼育期間が約50日に対して、奥久慈しゃもは、オス120日、メス150日という
長い時間をかけ、奥久慈の自然のなか十分に運動させ丁寧かつ野生的に育てられています。
良質なしゃもを育てるため、生産者は、鶏にストレスをかけないよう十分に配慮し、
弱い鶏がいる場合は2・3羽を一緒に隔離して育てるなど、手間ひまをかけ大切に飼育しています。
低脂肪で歯ごたえがあり、深いコクのある豊かな味わいが特徴的な健康鶏肉。それが奥久慈しゃもです。

【奥久慈すき焼き】
贅沢に奥久慈しゃもの部位を余すことなく味わる、絶品すき焼きです!
甘辛い割り下と肉の相性が抜群。奥久慈しゃもの生卵にからめて、茨城の野菜といただけば最高です♪

【奥久慈しゃも親子丼】
濃い目の味付けとも相性抜群で、どんどん箸が進むこと間違いなし!
弾力ある肉とふんわり卵の協奏が素晴らしく、庶民派の料理を極上の逸品へと昇華させています!

【奥久慈しゃも串焼き】
脂質が少なく、引き締まった肉質なため、シンプルな味付けでも最高に美味しく仕上がります!
炭火で炙った香ばしさが旨味と相まって、珠玉の酒の肴になります♪


本商品をご注文する場合、下記にご注意ください。
・生産者より"直接の発送"となります。(干し芋との同梱発送は出来ません)
・しゃも肉単独でのご注文をお願いいたします。
・箱代込み・送料は別途必要です。
・冷凍便にて発送いたします。
・配達希望日には対応できません。



● 所在地
農事組合法人奥久慈しゃも生産組合
〒960−1246 茨城県久慈郡大子町袋田3721
型番 2018101
販売価格
4,360円(内税)
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